Озимі овочі. Які овочі ми сіємо восени для раннього врожаю?

Для того, щоб пришвидшити термін збирання деяких овочів, ми можемо використовувати передзимовий посів. Сіяти озимі овочі можна з жовтня до початку грудня. Це дозволить вам прискорити збір врожаю приблизно на 2-3 тижні порівняно з весняним посівом. Найчастіше таким способом вирощують озиму цибулю та озимий часник . Але як овочі для раннього врожаю , посіяні восени, ми також можемо вирощувати морозостійкі ранні сорти моркви, петрушки, кропу та шпинату. Ось секрети вирощування зимових овочів .

зимові овочі

Зимові овочі - цибуля і часник

Підготовка грядок до зимових овочів

Щоб вирощування зимових овочів мало шанс на успіх, необхідно правильно вибрати місце для грядок. Відповідна ділянка повинна бути добре утеплена та захищена від вітрів, легкої, дренованої, родючої та перегнійної землі. Необхідно мати можливість швидко нагрівати ґрунт навесні, бо лише тоді вегетація почнеться раніше, і можна буде прискорити термін збору врожаю. Важливо, щоб грядки не були затоплені під час весняної відлиги. Слід також звернути увагу на той факт, що розміщення грядок близько одне до одного полегшить їх покриття рослинними покривами, такими як перфорована фольга, агротекстиль або фольгований тунель, що, в свою чергу, дозволить посилити ефект прискорення терміну збору врожаю.

Стенд для зимових овочів слід підготувати приблизно за місяць до сівби. Soilрунт слід очистити від залишків попередніх культур (для коренеплодів найкращими попередніми культурами будуть рослини, які залишають ґрунт вільним від бур’янів, тобто овочі цибулі та міді), а потім застосовувати фосфорні та калійні добрива. Також може застосовуватися підживлення компостом. Однак ми не використовуємо азотні підгодівлі, оскільки взимку воно все одно буде вимито з ґрунту. Ми використовуємо азотні добрива лише навесні. Перекопайте грунт і розрівняйте його граблями.

Увага! Через схильність коренеплодів до накопичення нітратів та важких металів, підживлення відіграє дуже важливу роль, і його слід пристосувати до родючості ґрунту, визначеної на основі хімічного аналізу. Коли підживлення проводиться без хімічного аналізу ґрунту, слід застосовувати орієнтовні дози добрив, наведені в таблиці нижче.

зимові овочі

Для передзимового посіву ми використовуємо насіння овочів з високою схожою здатністю і висіваємо їх густіше, ніж навесні, оскільки частина насіння може підмерзнути.

Зимова морква

Для осіннього строку сівби ми обираємо ранні сорти моркви, такі як Амстердамська, Калина F 1 або Каро F 1 . Серед іноземних сортів можна вибрати Primo F1, Espredo F 1 , Calibra F 1 , Chambor F 1 , Nektarina, Nanda F 1 , Damco F 1 , Tempo F 1 .

Термін сівби, залежно від погодних умов, повинен бути обраний таким чином, щоб рослини не встигли прорости восени, оскільки тоді вони не переживуть зими (морква починає проростати при 4 ° С). Тому ми повинні сіяти їх в останній момент до настання заморозків. Як правило, це буде в листопаді або навіть у перших числах грудня. Порівняно з весняним посівом, восени нам слід висіяти трохи більше насіння, оскільки не всі вони зможуть пережити зиму і прорости навесні. Якщо зима виявляється безсніжною, варто накрити ліжко сіллю, соломою або килимками. Можливо, ми зможемо розпочати жнива в кінці травня і продовжувати протягом усього червня.

Озима петрушка

Рекомендації щодо періоду сівби подібні до рекомендацій щодо моркви (листопад або початок грудня). У минулому єдиним сортом, який вважався придатним для посіву взимку, була петрушка «Цукор». В даний час вибір сортів петрушки для вирощування взимку набагато більший (це, наприклад, сорти «Каска» та «Ленка»). Петрушка зимує дещо краще моркви, а навесні розсада краще переносить легкі заморозки.

Зимовий кріп

Перед посівом ми підгодовуємо грунт, наприклад, азофоскою - приблизно 200 г / 10 м². Залежно від погодних умов, ранній термін збору кропу - з кінця листопада по лютий. Рекомендовані сорти - "Луккулус", "Амброзія", "Шмарагд" та "Амат". Садовий кріп для збирання молодих рослин висівають у ряди від 15 до 20 см, а для збору зрілих зонтиків - у ряди від 30 до 40 см.

Зимовий шпинат

Шпинат раннього врожаю висівають до кінця вересня. Насіння висівають глибиною від 2 до 3 см в ряди на відстані 20-25 см. До настання зими рослини повинні розвинути по 2 - 3 листки на кожному, оскільки це найкраща умова зимівлі. Перед настанням великих заморозків необхідно накрити шпинат листям або висохлими стеблами інших рослин таким чином, щоб не надто обмежувати доступ світла до рослин. Для передзимового посіву підходять лише морозостійкі сорти, такі як «Prima F 1 » або «Kastra F 1 ». Дострокове збирання врожаю буде можливим з квітня.

Овочевий шпинат.  Харчові властивості та вирощування в садуОвочевий шпинат. Харчові властивості та вирощування в саду

Завдяки цінним харчовим властивостям шпинату, варто задуматися про вирощування цього овоча у своєму саду. Подивіться, як має виглядати вирощування шпинату в саду, що особливо важливо для гарного росту та врожайності цього овоча, і як зібрати шпинат, щоб його листя були справді смачними та цінними. Більше ...

Озимий часник

Термін посадки озимого часнику - з жовтня до середини листопада. Однак спочатку грунт потрібно готувати дуже ретельно - ми його глибоко розпушуємо і вирівнюємо поверхню. Також доцільно використовувати мінеральне підживлення для озимого часнику у вигляді Азофоскі в кількості 400 г / 10 м². Глибина посадки озимого часнику трохи більше рекомендованої у весняний період - для цибулин вона становить від 4 до 5 см, а для гвоздики - від 5 до 6 см. Висаджуйте зубчики часнику вертикально, п’яткою вниз, засовуючи їх у дно борозни. Часник досить добре зимує завдяки стійкості до низьких температур. Добре вкорінений, він переживе зиму і відновить ріст ранньою весною при температурі від 3 до 5 ° С.

При вирощуванні часнику важливо правильно вибрати місце для грядки - він повинен бути добре утеплений. Ми не повинні вирощувати його після себе та інших цибульних овочів через високу чутливість до грибкових захворювань. Гарне місце для квасолі, гороху, огірків або помідорів. В принципі, можна садити всі види часнику, однак часник, що виробляє суцвіття, найкраще зимує (наприклад, "Harnaś", "Orkan"). Збір озимого часнику стане можливим у липні.

Озимий часник - вирощування, як садити, коли викопуватиОзимий часник - вирощування, як садити, коли викопувати

Садимо озимий часник восени. Ідентичний засадженому навесні, він має безліч лікувальних властивостей і є звичайною спецією в домашньому господарстві. Подивіться, як садити озимий часник, що найважливіше в його вирощуванні та коли викопувати озимий часник, щоб він був повністю стиглий, смачний і корисний. Ось секрет великоголового часнику! Більше ...

Трохи раніше традиційного озимого часнику, адже на межі вересня та жовтня варто висаджувати цибулини дикого часнику. Хоча це пов’язано з традиційним часником, їстівною частиною дикого часнику є листя , а не цибулини. Варто зацікавитись цим видом часнику, адже при збереженні однаково сильних оздоровчих властивостей він легше засвоюється, а після вживання не залишає неприємного часникового запаху. Листя дикого часнику збирають з березня по квітень.

Озима цибуля з зеленою цибулею

Озима вирощування цибуліце можливо лише в регіонах з м’яким кліматом. Найбільш ранній урожай озимої цибулі можна отримати, посадивши ярову цибулю в жовтні. Листопадовий термін можливий, хоча і досить ризикований. Для вирощування рекомендується розміщувати після рослин, вирощених в гної. Якщо у нас немає такого стенду, необхідно удобрити грядку добре розкладеним компостом (принаймні за 2 тижні до дати посіву). Для посадки на озиму цибулю ми призначаємо велику цибулю діаметром від 2 до 2,5 см, оскільки менша зимує гірше. Ми садимо на відстані 20 х 5 см на таку глибину, щоб верхівки знаходились приблизно на 3-4 см нижче поверхні грунту. Сорти, які підходять для передзимової дати посадки цибулі, це "Равська", "Черняковська", "Фієста" та "Житавська". Перед зимою ліжко слід вкрити тушкою або соломою.Якщо навесні покриємо рослини агротекстилем або перфорованою фольгою,збирання озимої цибулі буде можливим вже в середині квітня.