Традиційні страви напередодні Різдва - справжні калорійні бомби. Легко відчути переїдання, важкий шлунок і зайві кілограми. Тому варто готувати дієтичні страви напередодні Святвечора , які однаково смачні та менш відгодовуються. Відкрийте для себе 3 перевірені дієтичні рецепти на Різдво та освіжіть різдвяне меню - там будуть різдвяні коропи, вареники та щось на десерт, і все у легкій версії!
Дієтичні страви напередодні Різдва - рецепти на Різдво
Передбачається, що ми подаємо дванадцять страв як страви напередодні Різдва , що становить стільки, скільки було кількості апостолів на Тайній вечері. Хоча не всі господині готують таку кількість страв, є, звичайно, страви, які панують на наших столах щороку. У багатьох польських родинах свята не обходяться без вареників з капустою або символічного коропа. Для нашого здоров’я та стрункої фігури, готуючи різдвяні страви, варто використовувати дієтичні рецепти на Різдво та готувати традиційні страви напередодні Різдва у трохи освіженому, легшому варіанті.
Дієтичний рецепт коропа
Присутність цієї риби на польському столі - довга історія. Однак не всі знають, що традиція коропа у Святвечір з’явилася лише за часів Польської Народної Республіки. Цей вид був одним з небагатьох доступних і відносно дешевих. Гасло того часу: Короп на кожному столі в Польщі зробив страву частиною канону різдвяних страв. Для гурманів у нас є простий і смачний дієтичний рецепт для різдвяного коропа з горіхами та білим вином.
Інгредієнти: філе коропа, 50 г фундука або кеш'ю, 1 лимон, 2 столові ложки вершкового масла, 2 столові ложки меду, сіль, борошно, 2 склянки сухого білого вина.
Щоб приготувати першу з наших дієтичних страв напередодні Різдва , ретельно натріть нарізане філе коропа лимонним соком і залиште на годину в холодильнику. Охолоджену рибу занурте в борошно, сіль і перець, а потім обережно обсмажте. Коли він стане золотистим, покладіть його в посуд, захищений від духовки, розігрітий до 180 градусів приблизно на 20 хвилин.
Протягом цього часу ми смажимо горіхи (фундук або кешью) на сковороді. Коли вони підрум’яняться, налийте в них три чверті склянки вина і дві столові ложки меду і все перемішайте. Полийте соусом рівномірно запеченого коропа.
Дієтичні страви напередодні Різдва - короп з горіхами та білим вином
Дієтичні пельмені напередодні Різдва
Вареники обов’язково повинні бути в різдвяному меню. Зазвичай вони з капустою, грибами або російською. За традицією, до деяких ми додаємо копійки, і хто знайде монету, йому пощастить у наступному році!
На жаль, вареники з капустою та грибами важко перетравлюються, тоді як російські пельмені - дуже вгодовані. Тим часом, це одна з найпопулярніших польських страв, яку можна приготувати дуже здоровим та водночас оригінальним способом. Для того, щоб пельмені стали дієтичною стравою напередодні Різдва , ми можемо нафарширувати їх «зеленню». Для приготування такої начинки достатньо десятка хвилин.
Інгредієнти: 250г шпинату, 250г сиру фета (бажано пісний), мускатний горіх, зубчик часнику, перець, сіль.
Тушкуйте шпинат на сковороді з часником, сіллю, перцем та мускатним горіхом. Потім просто додайте до нього сир фета (варто вибрати той із зниженим вмістом жиру) і все перемішайте. Цією масою можна заправити вареники.
Дієтичні страви напередодні Різдва - рецепт вареників зі шпинатом
Дієтичний чізкейк на Різдво
Кожна вечеря доповнюється десертом. Хоча воно повинно бути солодким, це не означає, що воно дуже калорійне. Ми представляємо дієтичний рецепт ніжного чізкейка, який сподобається найбільшим гурманам. Його секрет полягає в нежирному, але якісному сирі.
Інгредієнти: 500г нежирного сиру (добре меленого), 4 яйця, 5 столових ложок підсолоджувача, 1 мішок ванільного цукру, 1 мішок пудингу (ванільний або вершковий), 1 столова ложка борошна, сіль, консервовані фрукти (персики або ананаси).
Щоб приготувати останню з дієтичних страв напередодні Різдва , натріть яйця підсолоджувачем (ми рекомендуємо це натуральна стевія), сіллю та ванільним цукром, щоб маса стала пухнастою. Потім додайте мелений сирний сир і пудинг. Змішайте інгредієнти. Покладіть половину маси в сковорідку, застелену папером для випічки. З іншого боку, розкладіть борошняні персики або ананаси на сирному шарі. Потім загасити решту суміші і випікати її близько години при 180 ° C.
Дієтичні страви напередодні Різдва - чізкейк на Різдво
Різдво - це час, коли важко встояти перед домашніми смаколиками. Сімейна атмосфера сприяє дегустації всіх страв. Ми порушуємо дієтичні обмеження легше, ніж зазвичай. Хоча трапляється так, що наш шлунок ще кілька днів запам’ятовує вечерю напередодні Різдва. Тому цього року спробуємо кілька кухонних експериментів і спробуємо щось легке. Представлені вище дієтичні рецепти на Різдво зроблять цьогорічні свята не лише смачними, але і корисними!
