Масляний салат - харчові цінності, вирощування, сорти

Масляний салат - один із листових овочів. Їстівне листя м’яке і ніжне. Його можна їсти сирим, не вимагає спеціальної підготовки, і будь-який садівник-любитель може впоратися з вирощуванням масляного салату. Познайомтеся з харчовою цінністю салату із салату та з’ясуйте, які сорти салату із салату повинні обробляти ділянку. Ось секрети вирощування цього популярного овоча для смачного і корисного салату!

масляний салат

Масляний салат

Фото pixabay.com

Салат з вершкового масла - харчові цінності

Листя салату з вершковим маслом є джерелом вітамінів А, С, Е та невеликої кількості В1, В2. Салат також містить багато мінеральних солей, головним чином кальцію та заліза. У той же час у ньому мало калорій, а листя - це в основному лише вода. Поживні властивості масляного салату змушують його вводити у свій раціон.

Також варто звернути увагу на аспекти здоров’я вживання салату . Він має антиоксидантну дію і знижує рівень «поганого» холестерину. Він також покращує травлення, оскільки містить харчові волокна, які сприяють очищенню організму від токсичних речовин.

Масляний салат - вирощування

Для вирощування вершкового салату слід використовувати родючий, багатий гумусом, добре дренований грунт з хорошою вологістю. РН ґрунту для вирощування масляного салату повинен бути близьким до нейтрального (рН близько 6,5). Коренева система салату недорозвинена, тому рослина потребує систематичного зрошення. Нестача води спричинює затвердіння та обертання листя, тоді як надлишок води змушує головки гнити.

Масляний салат дуже чутливий до інтенсивності світла . Його дефіцит впливає на біг рослин і погане зв’язування голів. Оптимальна температура для росту масляного салату - 15 ° C. Висока температура в поєднанні з посухою призводить до того, що масляний салат не дає головки, але він вибиває пагони суцвіття. Занадто висока температура також може спричинити гіркоту салату, опіки та гниття листя.

Для вирощування салату з вершковим маслом гарні попередні культури - огірок, помідор, буряк, цибуля звичайна та шпинат. Через короткий вегетаційний період салат вирощують як попередній, лововий урожай та як середній урожай.

Озимі овочі.  Які овочі ми сіємо восени для раннього врожаю?Посівні овочі. Які овочі посіяти і посадити як вилов?

Серпень закінчує збирання багатьох овочів, які вирощували з ранньої весни. Порожні місця, залишені після цих культур на грядках, слід використовувати, висіваючи або висаджуючи післяплідний овоч. Це забезпечить збирання овочів до пізньої осені та допоможе підтримувати ґрунт у належному стані. Більше ...

Салат не слід вирощувати на одній і тій же ділянці частіше, ніж кожні 3-4 роки через можливість поширення хвороб та шкідників масляного салату. Тому слід дотримуватися правил сівозміни овочів.

Масляний салат можна вирощувати з посіву та розсади. Вирощувати салат з посіву починають навесні після висихання ґрунту. Насіння висівають з інтервалом у два тижні рядами, кожні 20-30 см. Коли рослини з’являться і дають 3-4 листки, роблять переривання, залишаючи саджанці на відстані 20-25 см.

У свою чергу, вирощування масляного салату з розсади спрямоване на отримання якнайшвидшого врожаю. Насіння висівають у ящики з 15 лютого. Після появи сходів розсаду збирають у горщики та поміщають у оглядову раму або нагрітий фольгований тунель. В кінці березня або на початку квітня затверділий саджанець можна висадити в грунт з відстані 30x20 см або 25x25 см.

вирощування салату в саду

Вирощування салату в саду

Фото freeimages.com

Масляний салат - сорти

Сорти салату з вершковим маслом відрізняються один від одного з точки зору звички рослин, форми та розміру головок, кольору листя, вимог до світла та тепла, а також стійкості до хвороб та тривалості вегетаційного періоду. Масляний салат приходить на ранніх, середньоранніх, середньопізніх, пізніх і зимуючих у грунтових сортах.

Серед ранніх сортів масляного салату варто згадати сорт «Бона», який рекомендується для літнього польового та ранньовесняного вирощування під покривами. Створює голови середнього розміру з ніжними, світло-зеленими листками. "Бона" - це тип салату з маслом, стійкий до несприятливих погодних умов і не накопичує нітратів.

Другим раннім видом салату з вершковим маслом є «Królowa Majowych» , утворюючи середні головки з ніжними світло-зеленими листками. 'Królowa Majowych' - сорт із високими смаковими якостями. Найкращі врожаї отримують при вирощуванні з розсади, розсаду потрібно збирати приблизно через 2 тижні після появи сходів. Цей сорт чутливий до нестачі світла і не утворює головок в затінених місцях.

Серед середньопізніх сортів масляного салату варто згадати салат «Nochowska», який є дуже родючим, стійким до грунту та стійким до високих температур. Цей сорт масляного салату дає великі, тверді і дуже смачні жовтувато-зелені головки.

Ще один середньопізній сорт - салат «Марина» з дуже ніжним смаком. Створює напіввідкриті, великі та компактні головки. Листя цього сорту масляного салату мають сильно бульбашкоподібну форму, трохи хвилясті по краю.

Серед цікавих сортів масляного салату варто відзначити сорт «Зіна», що зимує в землі без покривів, завдяки чому він дає дуже ранній урожай навесні. Утворює середні, закриті головки зі світло-зеленими, ламкими листям. Цей вид масляного салату не підходить для пізнішого весняного посіву, оскільки вибиває насіннєві пагони.

Ще одним цікавим різновидом салату з вершковим маслом є «Mira» - досить ранній, що створює великі круглі червоно-зелені головки. 'Mira' призначений для раннього польового обробітку та для неопалюваних тунелів. Залежно від способу вирощування насіння висівають з лютого до огляду або з березня на насіннєве ложе. Цей вид масляного салату стійкий до хвороб та несприятливих погодних умов. Крім того, він пізно вибиває пагони суцвіття, а тому варто зацікавитись його вирощуванням на ділянці.

Людям, які шукають найкраще насіння салату для вирощування в саду чи на присадибній ділянці , ми рекомендуємо магазин нашого путівника. Ми продаємо сорти салату, які дуже добре дають урожай, стійкі до хвороб та несприятливих умов. Посіявши ці насіння, ви побачите, наскільки легко можна вирощувати салат у своєму саду або навіть у горщиках вдома. Щоб переглянути пропозицію насіння, натисніть на зображення нижче.

Магістр Йоанна Біловес