Хрін - відома спеція для багатьох страв, особливо м’ясних. Можна їсти тертий корінь хрону та його листя. Властивості хрону також використовуються в медицині та косметології. Варто зацікавитись цим овочем, оскільки вирощування хрону на ділянці досить просто, а посадка хрону проводиться навесні - в звичайний час початку роботи в саду. Подивіться, як отримати смачне та корисне коріння та листя хрону із власного тепла!
Хрін має цінні смакові та цілющі властивості
Хрін - властивості
Хрін належить до сімейства капустяних. Це рослина, що зустрічається по всій Польщі. Однак здебільшого його вважають бур’яном. Звичайно, ми можемо зустріти його на пустирях і луках, впізнаючи по довгих зелених листках. Квітки білі, зібрані в грона. Цвіте з липня. Коріння хрону використовують як пряність і використовують у багатьох країнах світу. Звідки їх популярність?
Хрін має бактерицидні та фунгіцидні властивості. Підвищує опірність організму. Крім того, він містить багато вітаміну С і містить вітаміни В1, В2, В6. Він також містить фолієву кислоту, багато заліза, фосфору, калію, магнію і кальцію.
Правильно використаний корінь хрону може допомогти при захворюваннях сечовивідних шляхів, ревматизмі, грипі та застуді. Встановлено також, що він позитивно впливає на здоров’я людей, які страждають на цукровий діабет та цингу. Це допомагає боротися з головним болем, набряками та ринітом. Це підвищує апетит і роботу жовчного міхура.
На смак хрін їдкий. На кухні ми можемо додавати хрін в салати, смажені страви або соуси.
Властивості хрону також використовуються в косметиці при усуненні зміни кольору шкіри.
Посадка хрону
Де садити хрін?
Хрін - багаторічна рослина, тому місце повинно бути правильно підібране. Виберіть напівзатінене положення для рослини. На палючому сонці коріння отримують жовті плями. Грунт повинен бути родючим, глибоко обробленим, багатим перегноєм і вологим. РН грунту від 5,5-6,5. Хрін чутливий до сильнокислої реакції грунту.
Хрін - дата посадки
Корінь хрону потрібно висаджувати відразу після покупки. Як варіант, його можна зберігати в холодному приміщенні або холодильнику до 2 днів. Підходящою датою посадки хрону є весна відразу після відтавання грунту. Його також можна садити восени, як і цибулю або часник.
Як садити хрін?
Викопавши яму і заповнивши її родючим компостом, помістіть в неї корінь хрону. Перед посадкою натріть бруньки і дрібне коріння тканиною, щоб рослина не випускало зайвих пагонів і коренів. Завдяки цій процедурі відросте міцне головне коріння. Корінь висаджують по діагоналі, щоб верхня частина кореня знаходилася приблизно на 3 см нижче землі. Після посадки рясно полийте місце, де ви садите хрін . Коли починають з’являтися перші молоді листочки, рослину слід трохи затінити в сонячні дні, щоб воно звикло до нового положення.
Вирощування хрону на ділянці
Хрін - багаторічна рослина і час від часу вимагає догляду. Це швидко зростаюча та морозостійка рослина. Це не вимагає кожуха. Це приживається глибоко. Ми можемо мати гарне листя на другий рік після посадки. Щоб бути пишними зеленими рослинами потрібно удобрити. У період росту хрону його слід підгодувати один-два рази азотними добривами. Це може бути, наприклад, аміачна селітра. Під час посухи полив та прополювання бур’янів є обов’язковими. Коли грунт хрону постійно вологий, його коріння та листя більші і смак кращий.
Хрін - збір і використання
Перед їжею листя хрону слід промити в теплій воді, щоб позбутися від можливих бактерій та бруду. Якщо ми зосереджуємось на споживанні коренів хрону, не забувайте збирати коріння з молодих рослин. Коріння старих рослин часто тверді і жилаві.
Збирають коріння хрону восени, коли листя починає жовтіти. Коли заготовка хрону, намагаються викопати все коріння. Хрін відростає навіть з найдрібніших частин коренів. Коріння можуть стати неприємністю на полі. Але це також можливість збільшити вирощування хрону. Це пов’язано з тим, що з решти уламків коренів можна зробити багато живців.
Зверніть увагу - усі коріння хрону слід обережно викопувати з грядки, оскільки навіть з їх залишків рослина дуже легко розмножується, часто стаючи неприємністю на ділянці.
Хрін - розмноження
Розмноження хрону дуже легке. Збираючи коріння хрону восени, відокремте бічні корені від основного кореня товщиною близько 1 см і обріжте їх довжиною 30 см. З обрізаних коренів ми можемо отримати до 3 нових саджанців. Щоб не переплутати верх і низ саджанця, варто рівномірно розрізати верхню, а по діагоналі нижню частину. Підготовлені таким чином живці зрізають зиму в погребі у вологому піску і зберігають до середини березня, коли можна буде висадити їх на грядку.
Інж. заміська арка. Пьотр Молінський
www.OgrodyPetrusa.pl
