Червона смородина - чагарник, ідеально підходить для аматорського вирощування на присадибних ділянках та присадибних ділянках. Її плоди, зібрані в розпал літа, є чудовою сировиною для домашніх консервів - желе, джемів, вин та соків. Червона смородина також схильна до аматорського вирощування завдяки своїй більшій морозостійкості та меншій сприйнятливості до хвороб порівняно з чорною смородиною.
Червона смородина
Червона смородина - видові особливості
Перші згадки про червону смородину ( Ribes rubrum ) відносяться до XV століття, спочатку її трактували як лікарську рослину. Лише у пізнішому столітті він поширився на Східну Європу та Англію. У Західній Європі плоди червоної смородини - товар розкоші. У нашій країні вони залишаються дещо недооціненими.
Червона смородина - відносно невибагливий чагарник, що характеризується високою морозостійкістю. Він починає вегетацію пізніше чорної смородини, завдяки чому її квіти не так часто пошкоджуються морозами. Підходить для вирощування по всій країні. Кущ виростає до 1,0-1,5 м у висоту, залежно від того, як його зрізають. Червона смородина при правильному господарюванні рясно плодоносить, один кущ може дати 4-5 кг. фрукти.
Плоди червоної смородини містять у 2 рази менше цукру, ніж інші фрукти, але вони містять багато органічних кислот, особливо лимонної. У них багато клітковини і вітамінів групи В і Е. Крім того, фрукти мають антиоксидантні властивості. Вони ідеально підходять для консервів, а варення з червоної смородини може успішно замінити дороге варення з журавлини, додане до м’яса.
Вирощування червоної смородини
Місце вирощування червоної смородини має бути сонячним. Досить поширена помилка - посадка кущів у тіні дерев, де вони плодоносять менше і дають невеликі плоди. Вимоги до грунту смородини не дуже високі. Червона смородина вимагає слабокислих грунтів, з рН 5,5 - 6,5. Найкращий родючий ґрунт - багатий гумусом, але смородина також досягає успіху на більш слабких і легких ґрунтах. Тоді потрібно лише пам’ятати про підтримку належної вологості ґрунту.
Увага! Не слід садити смородину на дуже важких, глинистих і заболочених грунтах.
Посадка червоної смородини
Кінцевий термін посадки смородини
Саджанці смородини з оголеним коренем висаджують восени, наприкінці жовтня / початку листопада або навесні в березні та квітні. Варто зазначити, що червона смородина більше підходить для весняної посадки, ніж чорна, оскільки вона починає рости трохи пізніше. Однак саджанці смородини з контейнерів можна висаджувати протягом усього вегетаційного періоду. Однак вони дорожчі за ті, що мають відкритий корінь.
Підготовка місця посадки
Якщо ви хочете посадити червону смородину , спочатку потрібно правильно підготувати місце. Ямку потрібно викопати за кілька днів до посадки смородини, що дозволить землі добре провітрюватися. Отвір повинен бути глибиною 30 см і достатньо широким, щоб вмістити коріння без необхідності згинати їх. З дна ями видаліть великі камені та розпушіть грунт, а потім змішайте його з органічними добривами та жменею деревної золи, яка забезпечує необхідну дозу калію для цих чагарників.
Глибина посадки та інтервал
У такому підготовленому місці ми нарешті можемо приступити до посадки смородини. Для посадки вибирайте здорові саджанці з добре розвиненою кореневою системою і не менше 3 бічних пагонів. Пошкоджені і занадто довгі коріння вкорочують, як правило, до довжини близько 20 см. Помістивши рослину в яму, засипте його грунтом, змішаним з компостом. В кінці поливайте щедро.
Важливо! Кущі червоної смородини висаджують приблизно на 5-7 см глибше, ніж росли в розпліднику.
Висаджуємо смородину рядками, на відстані 1,0-1,2 м. Міжряддя має бути 1,5 м.
Живцювання після посадки
Після посадки смородини її також слід обрізати, залишивши не більше 4-5 пагонів, а решту зрізати в самому низу. Укоротіть залишилися пагони на 2-4 п. Це дозволяє рослині краще розгалужуватися і давати сильніші нові пагони.
Догляд за червоною смородиною
Процедури догляду за смородиною включають, перш за все, піклування про відповідну вологість субстрату, тобто полив. Доглядаючи за смородиною, також потрібно прополювати навколо куща. Мульчування - хороший варіант, оскільки він утримує вологу, а також пригнічує ріст бур’янів. В якості підстилки можна використовувати: тирсу, соснову кору, добре компостований гній. Годувати смородину також означає турботу про її здоров’я, захист від усіх шкідників та хвороб смородини, а також правильне зрізання червоної смородини.
Різання червоної смородини
Якщо ви хочете добре нарізати червону смородину, пам’ятайте, що червона смородина плодоносить на дво- або трирічних пагонах, а сам кущ має природну схильність до кущіння. Зрізаючи червону смородину, виходить найбільш сприятлива для плодоношення форма.
Обрізка для сприяння плодоношенню
Ми починаємо різати червону смородину третьої зими. Кожну гілочку вкорочуємо до 5 бруньок. Потім щороку слід вкорочувати всі пагони, що виросли з пагонів, обрізаних у попередньому році, до довжини 3-5 бруньок.
Сестринська обрізка
Цей зріз червоної смородини використовується з 5 років. У основи куща видаляють 2-3 найстаріші основні пагони, що допомагає забезпечити кущ додатковим світлом. Їх замінять молоді пагони. Ми повторюємо обробку щороку, завдяки чому у нас буде постійне чергування нових пагонів.
Різання смородини. Як і коли обрізати смородину?
Обов’язковою умовою високого врожаю смородини є відповідне зрізання цих кущів. Правильно обрізана смородина краще приживається після посадки, розгалуження, цвітіння рясніше, плоди більш родючі і стійкість до хвороб підвищується. Подивіться, як і коли обрізати смородину, щоб насолодитися високими врожаями здорових фруктів! Більше ...
Урожай червоної смородини
Плоди червоної смородини збирають з кінця червня до початку серпня. Ми збираємо цілі грона, а не поодинокі плоди. Зібрані плоди можна зберігати в холодильнику до двох тижнів, бажано на нижній полиці, у контейнері для салату. Їх можна їсти сирими та використовувати для виготовлення консервів - желе, джемів, консервів, соків, вин або для приготування компоту з них. Як інгредієнт консервів плоди червоної смородини добре працюють у поєднанні з агрусом та полуницею.
Сорти червоної смородини
Варто висадити на ділянці 2-3 різних сорти червоної смородини з різним часом дозрівання. Завдяки цьому ви зможете насолоджуватися їх смаком більшу частину літа - з липня по серпень. Ось найпопулярніші сорти червоної смородини:
Детван - різновид смородини, яка утворює великий і компактний кущ, він дає дуже рясно. Плід великий, зібраний у довгі грона. Вони дозрівають в середині липня. Сорт стійкий до антракнозу листя смородини.
Jonkheer van Tets - цей сорт смородини утворює великий, пухкий чагарник, смачні плоди, зібрані в довгі грона, дозрівають в середині липня. Стійкий до листя смородини. Рекомендується для вирощування в еспальєрі.
Ялівець - чагарник з сильним зростанням і злегка розлогим звичкою. Він створює досить довгі грона з численними кисло-солодкими фруктами. Плоди дозрівають приблизно на 3-5 днів пізніше, ніж сорт Jonkheer van Tets. Вважається не дуже сприйнятливим до хвороб.
Розетта - це пізній, швидко зростаючий і родючий сорт. Плоди, зібрані в довгі грона, великі до середніх, не лущаться в процесі дозрівання. Вирішуючи вирощувати цей сорт, потрібно бути обережним з шкідником - великою смородиною.
Ровада - пізній десертний сорт з надзвичайно смачними фруктами. Зростає енергійно і рясно дає. На жаль, він часто заражений смородиновим антракнозом, тому, щоб зменшити зараження цією хворобою, варто формувати фольга з даху над кущами.
