Айву звичайну часто плутають з айвою. Хоча ці рослини споріднені, між ними існують суттєві відмінності не лише у зовнішньому вигляді, але й у способі вирощування. Плоди айви також часто плутають з плодами айви . Тим часом спосіб виготовлення айви та консервів з айви дещо відрізняється. То як їх не переплутати? Ось як дізнатись, айва це чи айва !
Айва і айва - відмінності в прирості
Айва звичайна росте у вигляді дерева, рідше у вигляді великого куща. Айва - чагарник, його гілочки тонші, зазвичай більш щільні і вкриті колючками. Кора обох рослин також виглядає дещо по-різному, що добре видно на фотографіях нижче.
Айва і айва. Зліва: а) айва має звичку дерева, б) кора на стовбурі айви, в) пагони айви
Більше фотографій та описи відмінностей можна знайти на нашому форумі в темі айва та айва.
Айва і плоди айви - відмінності
Існують також суттєві відмінності між айвою та плодами айви . Нам не потрібно бачити всю рослину, щоб знати, про який фрукт йде мова. Ну а плоди айви набагато більші, а формою нагадують груші. Плоди айви менші, круглі і твердіші.
Плоди айви більше і мають грушоподібну форму
Плоди айви менші, округлі і тверді
Буває важко відрізнити айву від китайської . Цей вид виглядає дещо інакше, ніж інші айвові дерева. Плоди його витягнуті, за формою дуже схожі на айву, хоча зазвичай трохи менше. Також, оглянувши всю рослину, відсутність колючок на пагонах китайської айви може сплутати. Однак, на відміну від айви, вона має чітко зазубрене листя.
Айвові консерви також готуються дещо інакше, ніж айвові консерви. Слід пам’ятати, що смак плодів айви набагато кислотніший, ніж у плодів айви, тому при приготуванні консервів з айви слід додавати більше цукру.
