Огуречник ( Borago officinalis ) - це легко вирощувана однорічна рослинна рослина з широким спектром застосування. Влітку цвіте блакитними квітами, запах яких приваблює численних комах-запилювачів. Листя і стебла борщівника мають огірковий смак і кислуватий смак, що перетворює характер багатьох страв. Цілющі властивості лікарського огуречника зробили його корисним не тільки на кухні, але і в косметиці та медицині. Подивіться, як виглядає вирощування борщівника в саду, і навчіться використовувати цю чудову траву :-)
Огуречник - Borago officinalis
Фото pixabay.com
Огуречник - цілющі властивості
У лікувальних цілях використовують траву борщівника, квіти та насіння, з яких отримують олію.
Трава борщівника містить флавоноїди, сапоніни, сполуки слизу, дубильні речовини, холін, органічні кислоти (лимонна, кремнієва, яблучна), легкозасвоюваний кремнезем та рідкісний набір сполук мінеральних солей. Сік борщівника містить велику кількість вітаміну С. Олія, отримана з насіння борщівника, містить омега-кислоти та гамма-ліноленову кислоту.
Огуречник має сечогінну, потогінну, протизапальну, захисну, метаболічну регулюючу, бактерицидну та седативну дію. Це допомагає боротися із запаленням нирок та сечовидільної системи, збільшує добову кількість виділеної сечі.
Огуречник має протизапальні та жарознижуючі властивості . Жирні кислоти, що містяться в олії борщівника, сприятливо впливають на функціонування імунної системи. Вони забезпечують захист від захворювань легенів, бронхів, горла та очей, а також запобігають алергії та астмі. Олія насіння борщівника позитивно впливає на стан слизової оболонки порожнини рота, стравоходу, шлунку та кишечника, і перш за все, на слизових оболонках дихальних шляхів. Має відхаркувальну та захисну дію. Це заспокоює кашель і осиплість голосу, а також допомагає при будь-яких інфекціях дихальних шляхів.
Огуречник має регенеруючу дію на шкіру, волосся і нігті . Регулярне вживання трави борщівника рекомендується людям, які мають ламкі нігті та ламке волосся завдяки діоксиду кремнію, який він містить.
Рослина борщівника підтримує лікування депресії , покращує настрій та покращує роботу мозку. Вживання свіжого листя борщівника стимулює вироблення адреналіну.
Огуречник виводить токсини з організму і надає захисну дію , захищаючи організм від шкідливих речовин.
Олія насіння борщівника містить ліноленову кислоту та омега-кислоти . Ці кислоти зменшують т. Зв поганий холестерин (ЛПНЩ). Вони запобігають накопиченню холестерину в стінках судин. Одночасно вони нормалізують рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ), який виводить зайві жирові клітини з судин, що знижує ризик атеросклерозу.
Трави для зниження рівня холестерину
Трави для зниження рівня холестерину - відмінна альтернатива традиційним лікарським препаратам, які використовують люди з підвищеним рівнем холестерину або проблемами з кровоносною системою. Ось 6 найкращих трав для зниження рівня холестерину та два чудові рецепти чаю з трав, що знижують рівень холестерину! Більше ...
Олія насіння борщівника пом'якшує запалення ясен та підтримує лікування захворювань пародонту та кровоточивості ясен.
Жирні кислоти та магній, присутні в олії насіння борщівника, заспокоюють менструальний дискомфорт та супроводжують менопаузу.
Огуречник - заявка
Борщик в домашньому лікуванні
У домашніх умовах вливання борщівника застосовують у випадках поганого обміну речовин, неврозів та гіперактивності у дітей. Свіжу траву борщівника можна використовувати для приготування смузі з користю для здоров’я.
Мазь зі свіжої трави борщівника та риб’ячого жиру прискорює загоєння ран, опіків, екземи та пролежнів. Компреси з настою свіжомеленої трави та соку борщівника зменшують набряклість після механічних травм. Настій трави борщівника застосовують також для лікування фурункулів, висипу, опіків 1 ступеня та садна на шкірі.
Полоскання зі свіжої або сушеної трави борщівника застосовують при катарах горла, рота, хрипоті і сухому кашлі.
Настій з квітів борщівника застосовують для компресів і промивання очей при кон’юнктивіті, почервонілих і втомлених очах.
Салат з квітами борщівника
Фото pixabay.com
Свіжий сік борщівника можна використовувати як допоміжний засіб при лікуванні пневмонії.
Траву борщівника можна використовувати в безсольовій дієті, оскільки вона містить багато мінеральних солей.
Застосування борщівника в косметиці
Олія насіння борщівника використовується у виробництві косметики з регенеруючими властивостями шкіри. Олія борщівника міститься в багатьох препаратах по догляду за чутливою, зрілою та сухою шкірою. Він підтримує оновлення шкіри, відновлює її еластичність, належний рівень зволоження та підвищує її стійкість до несприятливого впливу зовнішніх факторів. Олію насіння борщівника можна використовувати для догляду за прищами, псоріазом, огрубілою шкірою та свербінням.
Зі свіжої подрібненої трави та соку борщівника ви можете приготувати омолоджуючі або живильні маски, які надають шкірі пружність та регенерують епідерміс.
Застосування борщівника на кухні
Свіже, подрібнене листя борщівника завдяки високому вмісту вітаміну С є чудовим доповненням до салатів? борщівник надає їм смак та аромат огірка. Салати зі свіжим листям борщівника мають оздоровчі властивості, подібні до настою трав.
Огуречник як пряність додають у супи (український борщ, бульйон, холодний суп), соуси, майонези, запечену гарбуз, кабачки, кабачки та інші тушковані овочі або запіканки, а також до м’ясних та рибних страв.
Листя борщівника можна приготувати як шпинат або запекти в клярі. Може бути інгредієнтом рослинного масла. У деяких країнах настій з висушеного листя борщівника п’ють як замінник чаю.
Трава борщівника використовується для ароматизації настоянок , вин, сиропів та охолоджуючих напоїв. Квіти використовуються у виробництві лікерів та солодощів.
Борщ - цінний медонос
Фото pixabay.com
Свіжозібрані квіти борщівника придатні для заморожування в кубиках льоду і є найпоширенішим способом їх зберігання.
Квіти борщівника можна цукати і сушити . Їх можна додавати в салати, тістечка та десерти.
Використання борщику в саду
Рослину борщівника можна вирощувати в садах як декоративну рослину . Квіти борщівника містять багато нектару, саме тому він є цінною медоносною рослиною. Рослину борщівника слід висаджувати поруч із полуницею, щоб це позитивно впливало на їх ріст і урожай.
Варто знати!
Вирощування борщівника поблизу полуниці або суниці стимулює їх ріст і позитивно впливає на врожайність. Він також краще росте і рясніше цвіте, коли його висаджують поруч із полуницею та суницею. Тож полуниця і борщ в одному ряду - дуже гарна пара!
Вирощування борщівника
Огуречник найкраще росте в сонячному положенні , але він також переносить легку тінь.
Вирощування борщівника успішне на будь-якому грунті в саду, в ящиках на балконі або в горщиках на підвіконнях в домашніх умовах. Однак борець найкраще росте на багатих поживними речовинами, добре дренованих і помірно вологих грунтах.
Огуречник у саду одного з наших Форовичів
Фото biker25, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Огуречник - сильноросла рослина, яка конкурує з іншими рослинами за воду та поживні речовини. Тому його слід сіяти приблизно на 40 см від інших рослин.
Насіння борщівника висівають безпосередньо в грунт з квітня по червень (для літньо-осіннього врожаю) або восени (для весняного врожаю). Їх висівають в ряди через кожні 40 см, на глибину 2 см. Сходи виникають через 2-3 тижні після посіву і часто бувають нерівномірними. Огуречник дуже легко видувати сам по собі, тому його можна вирощувати на одному і тому ж місці протягом тривалого часу. Насіння борщівника дуже добре переносить заморозки і легко сходить навесні.
Перший урожай трави борщівника проводять на початку цвітіння (середина липня). Траву нарізають і сушать нещільно, розклавши в тіні або при температурі 40 ° С. Свіже листя борщівника для салатів можна збирати протягом усього вегетаційного періоду. Квіти збирають, поки вони ще не повністю розвинені.
Магістр Агнешка Лах
