Картопля - це рослини з їстівними бульбами, які зазвичай вирощують і їдять у нашій країні. З економічної точки зору, через низьку ціну картоплі в магазинах, вирощувати картоплю на власній ділянці не вигідно. Однак має сенс, коли ми хочемо отримати смачні та безхімічні весняні овочі у вигляді молодої картоплі. Подивіться, які сорти картоплі вибрати, як вирощувати картоплю на ділянці , які вимоги має ця рослина і як збирати урожай.
Картопля, що росте на ділянці
Картопля ( Solanum tuberosum ) - рослини заввишки до 100 см з їстівними бульбами. Середній бульба картоплі має близько 7 см завдовжки і 4 см завширшки, з білуватою або рожевою шкіркою, білою або жовтуватою м’якоттю. Бульби можна їсти у вареному вигляді - щойно зібрані або після періоду зберігання. Вони є чудовим джерелом крохмалю, рослинного білка та мінералів. Вони надають розкислювальну дію на організм. Часто помилково вважають, що картопля є причиною ожиріння. Однак варена картопля не товстіє, поки ми не додамо до них жиру та солі - ці добавки шкідливі для нашого організму, а не для самої картоплі. Тож давайте уникати вживання картоплі у вигляді картоплі фрі або чіпсів. Найздоровішою буде молода картопля з нашої власної ділянки.
Картопля - сорти для ділянки
Картопля - рослини помірного клімату, тому цілком придатні для вирощування в нашій країні. Залежно від сорту картоплі, вегетаційний період може тривати від 90 до 140 днів. Залежно від періоду від сівби до збирання врожаю - картоплю поділяють на дуже ранню, ранню, середньоранню та основну (пізню) врожайність. На присадибних ділянках та на присадибній ділянці варто вирощувати ранню картоплю, як ранні овочі. Пізні сорти гарні для зимового зберігання.
Овочі для весняних овочів
Домашні свіжі овочі містять набагато цінніші інгредієнти, ніж їхні магазинні аналоги. Як виростити здорові і, перш за все, здорові весняні овочі, які забезпечать ваш організм ін’єкцією вітамінів, зміцнюючи його після зимового зниження імунітету? Подивіться, як виглядає вирощування овочів для ярих овочів і які овочі вибрати для весняних. Більше ...
Вибираючи сорт картоплі для даної ділянки , крім смакових якостей та терміну корисного використання бульб для збору врожаю, також варто враховувати високу родючість сорту картоплі , щоб отримати задовільний урожай від невеликого вирощування на ділянці, а також стійкість сорту картоплі до хвороб . Йдеться головним чином про стійкість до найпоширеніших і найнебезпечніших захворювань цього овоча, таких як картопляний опік та альтернаріоз. Це особливо важливо, якщо ми хочемо уникнути необхідності обприскувати хімічними засобами захисту рослин. Також варто вибирати польські сорти картоплі , які в наших кліматичних та грунтових умовах зазвичай справляються краще за іноземні сорти.
Дотримуючись цих критеріїв, варто вибрати серед дуже ранніх сортів Irys, Miłek або Orlik, серед ранніх сортів: Gracja, Owacja або дуже популярна Irga, серед середньоранніх - Bartek, Finezja, Tajfun. З пізніх сортів найбільш корисними видаються Зевс або Урсус, оскільки вони досить стійкі до картопляного опіку .
Увага!
Щоб уникнути необхідності обприскування проти картопляної гнилі та гнилі, слід підбирати лише дуже ранні сорти для збирання на ділянці, приблизно через 60 днів після посадки, для т.зв. молода картопля. Тоді ми будемо збирати урожай до розвитку хвороби.
Інша альтернатива - вирощування картоплі в мішках. Цей спосіб набуває все більшої популярності в аматорському вирощуванні. Мішки з вирощуванням картоплі можна розмістити під дахом, що захищає їх від сильних опадів, а отже надмірної вологи, яка сприяє картопляному ураженню. Тоді вибір стійкого до фітофторозу сорту вже не такий важливий, як при вирощуванні на грядках.
Картопля - зростаючі вимоги
Картопля досить чутливий до низьких температур , про що варто пам’ятати, вирішуючи вирощувати ці рослини. Вже з невеликими заморозками надземні частини картоплі вимерзають, і хоча вони згодом відскакують від бічних пагонів, ріст і врожай затримуються. Картоплю найкраще вирощувати при температурі від 14 до 18 ° C у відкритих місцях, що легко нагріваються, а також у досить вологому, багатому на поживні речовини, повітряному та проникному грунті. Грунт повинен бути досить кислим (рН від 5 до 6). Картоплю не слід вирощувати на одній і тій же ділянці рік за роком, тому що тоді вони дають набагато гірше і страждають на хвороби. Тому ми садимо картоплю на одній ділянці не частіше, ніж кожні 4 роки.
Підготувати грунт для картоплі варто восени. Потім виконуємо глибоку оранку або копаємо землю лопатою на невеликих полях і видаляємо бур’яни та їх коріння. Можна також дати свіжий гній. Якщо восени не використовують гній, навесні можна додати компостований або компостований гній. Перед тим, як садити картоплю, варто перекопати грунт вилами, а потім згрібати грядку. В результаті грунт швидше буде висихати і буде пухким.
Посадка картоплі на ділянці
Для посадки картоплі відбирають невеликі (від 50 до 80 г) бульби без вірусів (так звана насіннєва картопля). Щоб пришвидшити врожай, насіннєву картоплю слід правильно підготувати, прорости. Це лікування починається в березні і займає близько місяця. Насіннєву картоплю поміщають у плоскі ящики в один шар, а потім ящики ставлять один на одного, щоб у них був доступ до світла, у приміщенні з температурою від 10 до 14 ° С.
Щоб бульби не в’янули, їм потрібно забезпечити достатню вологість повітря і навіть доступ світла - для цього їх обприскують водою і покривають прозорою фольгою, а ящики час від часу ставлять один на одного, щоб пропускати світло кожному. У правильних умовах паростки будуть рости міцними - товстими і короткими. Недостатня кількість світла зробить паростки білими, тонкими і довгими - такі паростки зламаються при посадці. Для посадки картоплі вибирайте лише ту насіннєву картоплю, яка дала не менше 4 паростків.
Картопля - проросла насіннєва картопля
Пророслу насіннєву картоплю можна висаджувати в грунт з середини квітня. Важливо, щоб ґрунт прогрівався до 6-8 ° С. Ми садимо їх на глибину від 4 до 8 см (глибше на більш легких грунтах) з відстанню близько 30x60 см.
Посаджену картоплю не потрібно поливати негайно, оскільки її бульби мають великий запас води. Пізніше ми поливаємо його помірно, маючи на увазі, однак, що надлишок вологи сприяє виникненню грибкових захворювань. Полив особливо важливий в періоди посухи. З початку вегетації необхідно регулярно видаляти бур’яни та розпушувати міжряддя. Приблизно через 2-3 тижні повинні бути створені хребти висотою близько 30 см. Накрийте клумби перфорованою фольгою або ваткою. Ця обробка не тільки прискорить термін збору врожаю, але й захистить рослини від холоду та цвітіння колорадського жука.
При вирощуванні картоплі на присадибній ділянці , як правило, не використовують мінеральні добрива, особливо ті, що містять азот, оскільки бульби накопичуватимуть небезпечні для здоров’я нітрити, а самі рослини можуть стати гіперчутливими до хвороб.
Збирання картоплі на ділянці, тобто коли копати
У випадку з ранніми сортами, як правило, можна починати збирати картоплю в кінці червня, що зазвичай називають збиранням. Приступаючи до збирання врожаю, давайте спочатку ретельно очистимо грунт. Потім дістаньте найбільші бульби і засипте отвір. З часом урожай бульб значно зросте.
Ранню картоплю найкраще їсти відразу після збору врожаю, оскільки вона швидко в’яне, зеленіє і втрачає смак під час зберігання. З іншого боку, картопля для основної культури залишається в землі якомога довше, до тих пір, поки вона не заразиться картопляною гниллю. В кінці літа сік обрізають, бульби залишають у землі ще на два тижні, щоб затвердіти шкірка. Завжди викопуйте картоплю, призначену для зберігання в сухі та сонячні дні. Їх залишають приблизно на 2 години на сонці, щоб висохли, а потім упаковують у ажурні пакети або коробки. Вони можуть зберігатися в приміщенні без морозу (наприклад, у погребі) до 6 місяців.
